青島市北區(qū)開展“厲行節(jié)約 反對浪費”餐廳“光盤行動”
日期：2020-08-20 20:05
來源：青島信息港
作者：邱宇
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青島信息港8月20日訊（記者 邱 宇 通訊員 趙彬）習(xí)近平總書記近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示后，區(qū)機關(guān)事務(wù)服務(wù)中心高度重視、迅速落實，立即在區(qū)級機關(guān)餐廳全方位開展“厲行節(jié)約 反對浪費，光盤行動從你我做起”活動。
抓好宣傳，力求深入人心眾所周知
機關(guān)事務(wù)服務(wù)中心第一時間在“市北事務(wù)一卡通”轉(zhuǎn)發(fā)“拒絕舌尖上的浪費”倡議書，同時聯(lián)合區(qū)直機關(guān)工委發(fā)出《厲行節(jié)約反對浪費“光盤行動”從你我做起倡議書》，利用延吉路、興業(yè)大廈、山東路、自由港灣辦公樓，以及餐廳電子顯示屏滾動播放；連夜設(shè)計制作特色宣傳海報，在餐廳顯著位置張貼等方式，營造良好的工作氛圍。近日，青島電視臺前來機關(guān)餐廳采訪報道“厲行節(jié)約，反對浪費，光盤行動從你我做起活動”開展情況。
抓嚴量化，規(guī)范標準采購加工制作各環(huán)節(jié)
營養(yǎng)均衡、口味提升的同時，嚴格按照就餐規(guī)律核定采購數(shù)量，人均肉、蛋、菜、糧實行用量標準化、精細化控制；落實大鍋小炒，時刻根據(jù)就餐人數(shù)制作餐食；積極開展外賣服務(wù)，方便機關(guān)干部的同時，減少餐食浪費；發(fā)明節(jié)油小妙招，利用瀝油桶每天可節(jié)約大約一公斤油，一個月能節(jié)約500塊錢左右；創(chuàng)新菜品，將菜葉等變廢為寶，比如說將茄子把、花瓜把、香菜根、卷心菜頭腌成小咸菜，每天可節(jié)約接近100塊錢的青菜。”
抓實做細，營造浪費可恥、節(jié)約為榮的良好氛圍
在分餐臺間隔擺放“適量取餐、杜絕浪費”桌牌，按照大小份分餐供就餐人員按需取用；設(shè)置“光盤行動”文明監(jiān)督崗，專人負責(zé)發(fā)放“適量取用，拒絕浪費；餐廳食品，請勿外帶”提示條，引導(dǎo)機關(guān)人員勇做勤儉節(jié)約風(fēng)尚的傳播者、實踐者、示范者，為樹立黨政機關(guān)厲行節(jié)約、反對浪費良好形象做出積極貢獻。
